پھل، سبزیاں روزانہ کتنی مقدار میں کھانی چاہیئں؟

مطالعہ سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ پھلوں اور سبزیوں کا سب سے زیادہ استعمال کیا جائے، صحت کے لیے اتنا ہی بہتر۔دنیا کے مختلف حلقوں میں تقریباً 350 مطالعات پھلوں کے سبزیوں کے صحت پر اثرات کا جائزہ لیتے ہیں جس میں دل سے عارضے، کینسر اور موت کے شامل ہوتے ہیں۔نتائج میں ڈاکٹر نے کہا کہ جو لوگ عادتاً 800 گرام اس سے زیادہ پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں، ان میں خرابی کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ذیل میں صحت کی مختلف حالتیں ہیں جن میں کمی کا تعلق پھلوں اور سبزیوں کی خوراک اور ان کی مخصوص مقدار سے ہے۔ہارٹ اٹیک: 200 گرام پھلوں اور سبزیوں کی کھپت سے اس بیماری کا خطرہ 8 فیصد کم ہوگیا، خاص طور پر ایشیا سی، سیب یا ناشپاتی، پھلوں کے رس، سبز پتوں والی سبزیاں، گاجر اور شکرقندی کے ساتھ۔فالج: 200 گرام کھانے سے اس بیماری میں 16% کمی پائی جاتی ہے۔ اس میں سیب یا ناشپاتی، لیموں، سبز پتوں والی سبزیاں اور سبزیوں کا اچار شامل ہیں۔دل کی بیماری: روزنہ 200 گرام پھل، سبزیاں کھانے سے اس بیماری میں 8 فیصد کمی دیکھی گئی، خاص طور پر سیب یا ناشپاتی، لیموں، گاجر، ہری پتوں والی سبزیاں، اور دیگر سبزیاں۔کینسر: اسی طرح کینسر کا خطرہ 3 فیصد کم کیا گیا اگر 200 گرام پھل اور سبزیاں کھائی۔جلد موت میں بھی 200 گرام پھل اور سبزیاں کھانے سے 10 فیصد کمی پائی گئی جن میں خاص طور پر سیب یا ناشپاتی، بیر اور آلو شامل ہیں۔