کس جانور کا دودھ گائے کے دودھ کا بہترین متبادل ہے؟

ایک نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اونٹ کا دودھ روایتی گائے کے دودھ کا بہتر متبادل ہو سکتا ہے کیونکہ اس کی اینٹی مائکروبیل اور اینٹی الرجینک خصوصیات ہیں۔آسٹریلیا کی ایڈتھ کوون یونیورسٹی کے محققین کے مطابق اونٹ کے دودھ میں قدرتی طور پر گائے کے دودھ سے زیادہ فعال مختصر پروٹین مالیکیول ہوتے ہیں۔فوڈ کیمسٹری جریدے میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق میں اس بات کی تصدیق کی گئی ہے کہ اس دودھ میں اینٹی مائکروبیل اور اینٹی ہائپرٹینسی خصوصیات والے مالیکیولز پیدا کرنے کی اعلیٰ صلاحیت ہے۔محققین کا کہنا ہے کہ یہ فعال مرکبات مخصوص پیتھوجینز کو خلیج میں رکھ سکتے ہیں، جس کے نتیجے میں اونٹنی کا دودھ آنتوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے اور مستقبل میں دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔