گرمیوں میں ہر کوئی جسمانی طور پر ٹھنڈا ہونا چاہتا ہے اور اس کے لیے مختلف مشروبات اور ٹوٹکے استعمال کیے جاتے ہیں۔ پاکستان میں پاکستان شوبز انڈسٹری کی نامور اداکارہ جھیل سرحدی نے گرمیوں کی آمد اور اس کی شدت سے بچنے کے حوالے سے اپنی مصروفیات بتا دیں۔ اسے سالن کا شربت بھی کہا جاتا ہے۔ یہ بہترین چیز ہے کیونکہ آم کا اثر کریلے کے اثر کے برعکس گرم سمجھا جاتا ہے جو کہ بہت ٹھنڈا ہوتا ہے۔ اداکارہ جھلے سرحدی کا کہنا تھا کہ اس کے علاوہ ہمارے گھر میں ہم زیرہ ڈال کر چچ (کچی لسی) پیتے ہیں۔ کا بھی اہتمام ہے.سالن کو پانی میں ڈال کر نرم ہونے تک ابالیں، اس کے بعد چھلکے اور گودے سے گودا نکال لیں۔ بلینڈر میں سالن کا گودا، آدھا کپ پانی، پودینہ، نمک، کالا نمک اور زیرہ ڈالیں۔ اچھی طرح بلینڈ کریں۔ اب اسے ایک جگ میں نکال کر ٹھنڈے پانی اور برف کے ساتھ سرو کریں۔
0
